Термиялық зарарсыздандыру әдісі бактериялық ақуызды коагуляциялау немесе денатурациялау, ферментті белсендіру, метаболизмді тоқтату және бактериялардың өлімін тудыру үшін жоғары температураны қолдану болып табылады. Термиялық зарарсыздандыруға ылғалды жылумен зарарсыздандыру және құрғақ термиялық за......
Ары қарай оқу